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其實我以前超不愛馬鈴薯
直到去年在北京生活時愛上了 醋溜土豆
而前陣子又學會了日式作法
便時而會買上一些存放
在人類學家祖宜的部落格看到了寧波式的作法 躍躍欲試
因為還要做紅燒款 便一起蒸熟它們
撿選較小顆的壓扁 
入鍋煎熟就好 （不愛放油的結果就是煎面不美
）
我灑的是海鹽
與焦香的土豆皮和蔥花一起入口
美味～
把大顆的切半入鍋煎 （其實可以切再小點）
這是為了定型 避免待會兒紅燒時糊掉
三面都上色便差不多
好美喔～
按照 mema de maison Grace 所教紅燒小里芋的作法
嗯 這次調味完全是 “手抓的”
不會太重
晚上入味後便可分曉
有了這二道
加上前幾天滷的豆干
煮團麵加高麗菜
再去市場的素菜攤買個炒米粉
綠豆蓮子伏苓湯當甜點
要上班的素食日 還算美～
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