無限純粹

去年底  42台的阿翔跟浩子到了花蓮  介紹這家螺肉
當下我就發了簡訊給表弟  要他先去瞭解路線
一月初他哥哥結婚的時候來去吃 
首先  他因為沒看清楚我發的地址  吃了別家   跟我說很油很鹹不好吃
我沒死心  要親自去鑑定
沒想到  沒想到  那天晚上餐桌上竟出現了螺肉
我那巧手的二姨知道我們要吃  就自己煮了啦...
結果夠辣不夠鹹   外表還有點黏稠  不優~

過年的時候忘了這回事 
這趟回去我早早就發了通知一定要去吃 
而且還帶上了外公  
這回按照地址到了真正的螺肉店 
外公說原來是螺肉  他以為是鵝肉 (厚... 我沒說錯喔  台語發音就是醬啊~)

不像店的門面  難怪表弟會找錯 
 


裡頭也是非常之簡樸 
前面是用餐區  藍色鐵捲門後就是住家
櫃台及廚房都在那邊
 


牆上的菜單一清二楚
就是這些沒別的 
 


我們很快便點好了菜  各自去拿了飲料 
好一會兒菜開始才上來
炒麵  因為有叫了白飯  所以點一盤而已
味道還可以
 


之後大家的盤都空了
很久之後才出菜

主角上場 - 炒螺肉

 


看起來滿滿一盤對吧~
NO !!!
大概有九成的螺肉全堆在上面  底下可全是蒜頭呢~
 

大量的蒜頭下去炒增加香氣
整顆的  剁碎的都有



這螺肉中等  而且也是有一點點黏稠
由於今天有老人小人孕婦  所以沒加辣 (其實我們後來有改小辣  但我想妝扮美艷的小姐沒記住)
口感屬於軟的  雖然沒有硬的好吃  但還算有嚼勁  能接受



又過了好一會兒   另一個推薦菜上來了 -- 九層塔炒蛋
看起來是沒有其它的料藏在底下
 


炒得很軟
不是蛋而已  九層塔也是  而且量還不少
 


湯來了
 


還有小魚乾
菜也多  外公說  這種菜對身體很好  又補了一句說這路邊就有了
 


炒高麗菜 
沒什麼特別的 
姪女夾起菜來說 : 姑姑妳看好油喔~~~
 


炒花枝
菜上來大夥兒愣了幾秒
這......應該是炒芹菜吧~
花枝不但小而且少得可憐呀...
 


吃到這裡  又停了
外公開始發表意見 :  這種店就是騙你們這些台北 "聳", 我算一算  這些成本大概就是一百二
我只好說  就來吃吃看啊  不然也不知道 
啊哈哈哈 

最後一道 -- 炒蟹腳
一樣  主菜又少又小 
還好  孕婦跟小孩不吃  不然要怎麼夠
 


底下仍然是無數的蒜頭
 


今天有點失望 
沒想像中好吃 

後來我到廚房去才曉得 
這兒就一位廚師 
當然出菜慢啦 
出菜慢就適合來喝一杯的人  慢慢喝慢慢吃
你要來吃粗飽  難~

螺肉一盤 300元  其它的加起來共花了 640
七大一小  算起來不貴
但大家好像沒吃飽  我請客的他們不好意思說
連外公洗完澡都去補了一塊姑婆做的草仔粿   


之前出去吃飯  朋友也不理解為什麼我要吃黑黑的螺肉  而不要肥美的雪螺
並且一定要配維大力  這可是小時候的回憶呀~